柳花茶

柳花茶是一种河柳树上开的“花”，产地在新疆乌苏四棵树河谷流域下游的古尔图镇。柳花茶是天赐珍品，当白柳树开花的时候，那青绿可爱、细叠如菊的柳花，人们便采来泡茶。新疆的柳花茶，胜过西湖的龙井。因为花期极短，所以格外珍贵。它的功用是解暑败火。把玩柳花于掌心，不过一枚硬币大小。形似花瓣的小柳叶层层叠叠，看上去像一朵娇艳的野菊花。饮用柳花茶，微苦而回甘，继而又微苦袭来，伴以不绝的异香，回味悠长。