沂水毛桃是一种外形如鸡蛋般大小的水果，表面不光滑，附着短密的柔毛，它的先端呈圆钝或微尖形，果实为球形，稍黄色；果核很小并带有沟纹；果肉薄而干燥，与核分离。诗曰“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，故每年的四月份左右沂水毛桃便开始开花，到了8月果儿就慢慢成熟了。
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