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佗城东山寺

2. 佗城东山寺

“首营古寺在东山,底事钟鸣向暮间;一百八声声响后,僧人从此锁禅关。”这是“唐宋八大家”之一的苏轼被贬谪惠州到龙川游玩,在尽兴游览东山寺后写下的一首七言绝句。东山寺,座落在龙川佗城镇东瑶村,面向嶅山与东江,背靠东山岭,因此取名为“东山寺”。它始建于隋朝大业七年(公元611年),是一座历史悠久的古寺。 东山寺大门正对着东江,一幅“山壮秀色迎宾客,寺院钟鼓念弥陀”的金色对联雕刻在大门两旁,尤显古朴而庄严。沿门而进,可见寺内种植着柳树、松柏等植物。东山寺是个三进院落四合院,建筑为硬山顶式,面积达500多平方米。寺内分别设有三宝殿、观音殿两个拜殿,二殿均设有两根粗而稳的门柱。三宝殿上摆放有如来佛祖、弥勒佛祖等五个栩栩如生的神像;观音殿的中间则摆着1个观世音,旁边也有近20个神态各异、活灵活现的神仙。寺内的门梁、屏风皆雕龙刻凤,精雕细琢。据该寺的看管者刘伯告知,几年前,在观音殿的前方摆放着一个洪钟与暮鼓,后来被人偷走。每当早晨敲钟、傍晚击鼓之际,方圆十里均可闻得晨钟、暮鼓之声。东山寺背靠郁郁葱葱、古木参天的东山岭,面向江风习习、江水细流、碧绿平静的东江,每当夕阳西下,僧侣上香诵经,暮鼓鸣响,百鸟归巢,农夫牵牛带锄而归,此情此景,尤为美丽。东山寺被列入龙川八景之一“东山暮鼓诵弥陀”。清康熙三十年(公元1691年),时任龙川县知县的王英,曾用一首《东山暮鼓诗》,将东山寺的壮观景象表现得淋漓尽致:“群山翠色远重重,中有楼如是梵宫。树影依微留晚照,钟声杳霭度天风。残烟渺渺连深谷,飞鸟翩翩入远空。此际余音尤可听,寥寥半在暮云中”。 东山寺不仅是善男信女顶礼膜拜之地,也是尊师重教之居。名相吴潜罢官贬谪龙川期间(南宋景定三年,公元1261年),他在东山寺创设了“三沙书院”,又名“东山书院”,常偕士大夫、文人墨客在此讲授道经,并收取了过百名学生,为传播先进中原文化起到了一定作用。 千年以来,东山寺的香火不断,不少群众不惜千里迢迢前来到此拜祭,以求得心里慰藉。但到了清末和民国时期,战乱、天灾、人祸不曾断过,日益衰败,年久失修的东山寺也开始露出岁月的蚀迹,房顶、屋舍逐渐倒塌;1960年,东山寺遭遇灭顶之灾,一场罕见的暴风雨的突至,东山寺全面崩塌。幸好,在上个世纪80年代,社会民众为东山寺自愿捐资,在原址重建东山寺。现在的东山寺,虽不如前,但前往拜祭的脚步从未停止,东山寺又开始终日香烟缭绕……

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马拉糕
马拉糕

马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。

东江瓤豆腐
东江瓤豆腐

瓤豆腐是东江名菜,东江是珠江支流,其源东出寻乌水,西出九曲河,由江西南部入广东,至龙川县五合附近汇合,折向家菜,下游经珠江三角洲到狮子泮出虎门入海。东江菜也就是客家菜,所谓客家,是从中原南迁而来的汉人。

牛筋糕
牛筋糕

中国广东龙川的特产,牛筋糕香腻清甜,软而不粘,爽而不脆,别有风味。龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多,技艺要求精细,从磨粉到上糖再到蒸煮成糕,比一般糕类的制作时间要长一倍多。

连平鹰嘴桃
连平鹰嘴桃

连平鹰嘴桃也叫“鹰嘴蜜桃”、“鹰嘴桃”或者“上坪水蜜桃”,因其色泽鲜亮,味甜爽脆且果大肉嫩而远近闻名。连平鹰嘴桃的果实成熟时呈短圆形,果顶鹰嘴状突起,果肉呈白色,近核部分略带红色,肉质爽脆有蜜味,一般单重为 100~250 g,属硬肉毛桃类,深受欢迎。

连平鹰嘴蜜桃
连平鹰嘴蜜桃

“连平鹰嘴蜜桃”也叫“鹰嘴蜜桃”、“鹰嘴桃”、“上坪水蜜桃”。产自万绿湖北岸的广东省生态名县--连平县,生长于环境优良的九连山山脉之上,果大肉厚,清甜爽脆,口感极佳,是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种,被农科专家誉为“桃之极品”。

杨桃
杨桃

杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系,清甜无渣,味道可口。杨桃可食率92%以上。事实上杨桃味道的甜(甘)酸,与品种、栽培气候、管理差异都有关系

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